r Süßes aus Bulgur oder Cous-Cous

*

Grundrezept für den CousCous bei "1001Nacht"

*

* Obstsalat

Diesesmal den CousCous mit viel frischem Obst, z.B. Apfel, Pfirsich, Melone, Ananas, Banane mischen, mit Kiwis aufpassen, können leicht bitter schmecken, Avocados bringen eine Sämigkeit mit hinzu, Granatapfelkerne sehen optisch einfach sehr schön aus, dazu Mandeln und/oder Walnüsse je nach Geschmack hinzugeben, vor allem die Rosinen hinzugeben oder durch Datteln ersetzten, Kokosraspel geben auch immer eine gute Variante, diese könnten z.B. auch als Abschluß angeröstet darüber gegeben werde, ebenso gerösteter Sesam schmeckt sehr fein dazu.

Auch hier sind ihren eigenen Vorlieben und Experimenten alle Türen geöffnet.

* Gewürz "Kuchen"

Hierfür wird eine Mischung ähnlich wie für den Obstsalat gemischt, diese Mischung kommt in den Mixer, 2-3Eigelb hinzu, 200g gemahlene Mandeln, etwas Olivenöl, die Eiweiß schlagen und unterheben

*