Zucchini

in Weißwein

Zutaten

1kg Zucchini, 2 Gemüsezwiebeln, 1-2 Knoblauchzehen, ca. 1/2l trockenen Weißwein, Pfeffer und Salz

Zubereitung

Zwiebeln und Zucchini kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, Knoblauch hinzugeben und mit dem Weißwein ablöschen, hochkochen lassen damit eine sämige Soße entsteht, mit Pfeffer und Salz würzen.

Paßt gut zu Weißbrot, Bulgur oder Reis

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* in Zitornensoße

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*gefüllt

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*als Auflauf

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*überbacken mit Zitronenschafskäsesoße und Kurkuma

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