Brot als Kuchenbasis

und

Variable Kuchenbeläge

Grundbasis

Für die Basis sollte das Brot immer ganz klein gewürfelt werden und dann sogar noch mit der Küchenmaschine "pulveriesiert" werden, im Grunde ähnlich wie Semmelbrösel, diese sind dann mit den unten aufgeführten Zutaten zu mischen und dann kann der Belag drauf, ist vor allem praktisch wenn sich ganz überraschend Besuch anmeldet und nichts vorbereitet ist.

Fett undEi

Saft und Ei

Milch und Ei

Wein und Ei

Bier und Ei

Frischkäse

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Verschiedene Beläge

Obst je nach Jahreszeit, dieses dann mit einer Mischung aus Joghurt, Sahne und Puddingpulver und Eiern übergießen. Das Ei kann dabei auch getrennt werden und das Eiweiß dann unterheben

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Für Kirschen besonders geeignet. Hier dann die Kirschen auf der Basis verteilen, mindestens 2Eiweiß steif schlagen, darunter gemahlene Mandeln heben und diese Masse auf die Kirschen geben.

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Nüsse mit Sesam, Zimt und Honig anrösten, mit Eigelb mischen, nach dem erkalten steifgeschlagenes Eiweiß unterheben und auf die Basis geben und überbacken.

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Die Nußmischung kann unter anderem mit Mohn noch abewandelt werden, dazu dann eine Packung Vanillepuddingpulver geben

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Eine Mischung aus reifen Bananen, Joghurt und Sahne mixen, ein Eigelb dazu und kleingeschnittene Datteln und steifgeschlagenes Eiweiß unterheben, fertig und überbacken.

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Honigmelonen und frische Trauben eignen sich genauso wie anderes Obst auch. Diese sollten aber erst kurz vor dem Fertigbacken auf die Masse gegeben werden.

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Reisbrei, Frischkäse, Maulbeern und Eischnee

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