Orangen-Träume

*

* Reis-Orangenauflauf s.h. bei Reis

*

* Orangen-Pudding-Traum

Vanillepudding nicht aus Milch kochen, sondern aus frischgepressten Orangensaft, wobei es oft besser ist etwas Milch noch dazuzunehmen.

Den Pudding z.B auf einem Bett von Schokosoße(s.h. Brotaufstriche) anrichten.

Variationen

*

* Anstatt der Schokosoße ein Mus aus frischen Feigen machen, dazu die Feigen ganz einfach in ein klein wenig Wasser kurz aufkochen, eventuell mit einem Schuß Brandy oder Orangenlikör verfeinern

*

* ´Den Orangensaft durch Cidre oder Sekt austauschen, auch dabei noch einen Schluck Milch dazutun.

Diese Variante lässt sich z.B. gut wie ein Triamisu verwenden.

Dazu nimmst du Biskutts, tränkst sie mit Orangensaft und Orangenlikör und schichtes dieses in Gläser abwechselnd mit dem Pudding.

Dazu schmecken auch frische Früchte, vor allem Erdbeern, Himbeern oder Maulbeern ganz köstlich.

Zur absoluten Verfeinerung, frisch geschlagene Sahen unterheben

*