Nudeln mit roter Paprika-Pulpo-Salsa

 

Zutaten:

Nudeln nach eigenem Geschmack

1-2 rote Paprika, oder Paprika aus dem Glas, wobei dieser der Soße einen etwas anderen Geschmack gibt

1 Dose eingelegten Pulpo

2 Knoblauchzehen

Pfeffer, Salz und Olivenöl

Zubereitung:

Die Nudeln wie gewohnt kochen und zur Seite stellen.

Den roten Paprika am besten vorher mit einem Sparmesser schälen, ist dann besser verträglich, und in Würfel schneiden. Den Pulpo gut abtropfen lassen. Knoblauch kleinhacken und in Olivenöl anbraten, den Paprika und Pulpo hinzugeben und alles zusammen abraten, die Nudeln dazu und fertig, noch mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.